-
обзоры
5 страв, які змусять ваш мозок прокинутись
Новий рік - це як марафон, в якому найважливіше правильно стартувати. Так от RestaurantNEWS знає з чого варто розпочати свій рік, щоб фінішувати переможцем.
Фото: Валерия Соловьёва
Новий рік - це як марафон, в якому найважливіше правильно стартувати. Так от RestaurantNEWS знає з чого варто розпочати свій рік, щоб фінішувати переможцем.
Ми пропонуємо вам огляд страв, які не просто естетично здивують та міцно приворожать смаком, а й зможуть перевернути вашу свідомість. Спробувавши раз - ваше життя вже не буде таким як раніше. Сфотографувавши їх в інстаграм, ви зможете сміливо поставити хештег: #насолода, #божевільнанасолода, #супербожевільнанасолода, #насолодаякунеописатисловами.
Вафлі з пастрамі та м‘ятним соусом
Де подають: Syndicate beer &grill, що на вул. Михайла Омеляновича- Павленка, буд.4/6
На пухкій вафлі з рум‘яною скоринкою смачно викладена соковита та духмяна пастрамі під ніжною вуаллю із мятного соусу.
Страва - яка змусить ваші рецептори перегорнути сторінку минулого року разом з усім домашнім та банальним і вдихнувши на повні груди поринути з головою в експеременти.
До речі, вафлі ще й чудове доповнення до місцевого пива Chicago lager.
Стейк м‘ясника
Де подають: ресторан Каркас, що на вул. Маленька Житомирська, буд.20
На м'якій подушці з пюре селери ніжиться стейк з яловичої діафрагми, поруч з пікантними овочами-гриль під пеленою голландського соуса, що подається з яйцем пашот.
Скажемо так, не дарма саме цю частину яловичини м‘ясники залишали собі, адже те, що виходить з неї за допомогою рук кухарів ресторану - просто розуму не підвладне! Стейк, який змусить вас засумніватись у сталих канонах, відкрити нову ступінь ніжності та зрозуміти, що неможливого не існує!
Surf&Torf шумай з лобстером та вагю
Де подають: ресторан BAO • Modern Chinese Cuisine, що на вул. Мечникова, буд. 14/1
Стільки незнайомих слів і скільки смаку! Китайський дімсам з найсмачнішим поєднанням із свіжих морепродуктів та цінним видом яловичини - вагю, що подається з корисним міксом овочів та оригінальним соусом з помело. Незмінною перчинкою страви є її подача - страву доводять до готовності прямо у вас за столом газовою горілкою.
Про таких говорять - краще один раз побачити ніж сто разів почути, а ми додамо - краще один раз скуштувати ніж сто разів прочитати!
Страва, яка переконає вас не шкодувати часу на життя та насолоджуватись кожною миттю.
Камбала з овочами в кисло-солодкому соусі
Де подають: ресторан Marche Central, що на Бессарабській площі, 2
Філе свіжовиловленої чорноморської камбали, доведене до ідеальної текстурної ніжності в поєднанні з пряним кисло-солодким томатним соусом приведе ваші рецептори в справжній дитячий захват. Подається страва у формі камбали, створеній з попередньо заготовлених кісток.
Це страва, яка змусить вас оцінювати не лише зовні, а й заглядати всередину.
Том Ям
Де подають: ресторан Spisy NoSpisy, що на вул. Велика Васильківська, буд. 114
«Ну - ну, розкажіть мені в сто перший раз про класичний суп» - подумаєте ви. Але не тут то було!
Страва, яка переверне ваше уявлення про десерти з ніг на голову! Маленька коробочка, що приховує в собі все різноманіття базових смаків. Важко уявити, як така крихітна дерев‘яна скарбничка може витримувати весь той смаковий вибух всередині.
Том Ям поділений на 4 відділення, кожне з яких покликане оберігати окрему смакову палітру: перця чилі, кафіру, лайма та кінзи. Частувати їх потрібно в суворій послідовності, адже їх мета розбудити той чи інший смаковий рецептор. Тут як то кажуть: « Головне не переплутай, Кутузов!») Завдяки цьому десерту ви навчитесь бачити у житті більше ніж чорне та біле.
Всього лише 5 страв, а скільки в них посилу! Для того, щоб змінити своє мислення не потрібно летіти на Місяць та загарбувати землі, інколи достатньо почати з себе, своїх рецепторів та сприйняття. Розпочніть цей рік зі змін смакових звичок та поєднань і Всесвіт насолоди відгукнеться!
Поделитесь с друзьями:
Самые просматриваемые
- Самые крутые корпоративы и незабываемый Новый Год в ресторанах Киева
Какой ресторан выбрать для того, чтобы проводить с коллегами уходящий год? Где лучше всего встретить 2019 с семьёй и друзьями? Лучшие рестораны Киева готовы предложить вам наилучшие условия!
- Победители Национальной Ресторанной Премии СОЛЬ® 2018
2 декабря 2018 года на VI церемонии награждения Национальной Ресторанной Премии СОЛЬ® назвали лучшие рестораны Украины в 13 номинациях.
Победители Национальной Ресторанной Премии СОЛЬ® 2018
новости ресторанов
2 декабря 2018 года на VI церемонии награждения Национальной Ресторанной Премии СОЛЬ® назвали лучшие рестораны Украины в 13 номинациях.
редакция 2 декабряПодробнее2325блоги
- Ресторан СТЕЙКХАУС. Блог kazanovsky.com
Киев. Вечер. Ищем ресторан СТЕЙКХАУС Саввы Либкина. - 5 привычек плохого ресторатора
Как корабль тонет с плохим капитаном, так и владелец ресторана может свести свой бизнес на нет. - Кто здесь шеф?
Остаться наемным поваром или открыть собственный бизнес? Рано или поздно с этой дилеммой сталкиваются все творцы кулинарных шедевров. Если все же вы решаете стать шефом своей судьбы, перенимайте опыт... - Wake me up
Обычно я стараюсь воздержаться в своих обзорах от восторженных отзывов. Но сегодня, боюсь, не смогу обойтись без слов в превосходной степени. Что может настолько удивить мужчину в самом расцвете сил?...
Ближайшие события
Супер сет вечеринка 91.1 Proof!
В Marche Central всем хватит места))Дитячий майстер-клас! Сорбет і коктейлі! Бармен - шоу для дітей!
Цієї суботи навчимося робити сорбет, що смачніший за будь -яке морозиво, і різнокольорові коктейлі!Офіційне відкриття ресторану Faktor Golodu
Офіційне відкриття — це як офіційне одруження — раз і назавжди( ой, не те), подія, яку пам’ятаєш усе життя.Vinyl! Crazy! Brunch! w/ Daria Kolomiec
Все события
Пивной путеводитель по Киеву 2018. Том 3. Центр
обзоры
Достаточно полная, но отнюдь не исчерпывающая картина пивных мест, расположенных в центральной части столицы.
Алексей Волков 9 ноябряПодробнее3565Podil Restaurant Guide
в объективе
Podil Restaurant Guide is a unique hand-made map, which shows every street, every building, every monument and, of course, every restaurant, cafe, pub, bar and coffee house that deserve the attention of travelers.
Алексей Волков 22 октябряПодробнее723Разговоры о стейках. Мясное путешествие от загривка до бедра
обзоры
9 киевских мясных ресторанов. 9 стейков — от классики до альтернативы. 9 разговоров о том, как этот стейк оказался на вашей тарелке.
Алексей Волков 20 ноябряПодробнее13120